Mas o Panetone da Dinda, conhecido por não conter nem uma gotinha de conservante, acaba ficando devendo no enterro dos ossos. Sem nada que o mantenha fresco, ele acaba perdendo a maciez. É inevitável.
Com aquela cara de pão dormido que ele ganha ao fim de alguns dias, restam duas opções: congelar o fofinho para relembrar do Natal em ocasião futura ouuuuu...
Repaginar o panetone! Segue a receita de Rabanada à moda da Dinda
Rabanada de Panetone
Ingredientes
2 ovos
1/2 xícara de leite integral
1/4 xícara de açúcar
1 pitada de sal
Bata todos os ingredientes com o garfo. Corte o panetone ou chocotone em fatias. Quanto mais dormido, melhor. Deite as fatias no líquido, sem pressa. Lembre que o panetone é mais denso e demora mais do que o pão comum para absorver a mistura. Normalmente eu fritaria a rabanada em óleo quente. Essa pode ser a sua escolha. Não esqueça de polvilhar com açúcar e canela depois de escorrer o óleo.
Inspirada como sempre pela Cinara, eu tenho feito diferente. Depois de colocar as fatias na mistura, arrumo-as em um refratário e mando tudo para o forno pré-aquecido. Fica um sucesso, ainda mais com o chocotone!!! Eu já fiz com o pão de chocolate e banana, e assino em baixo.
Sucesso!!
Dinda.
