Variações sobre o mesmo tema

Como eu sou um tantinho teimosa e não canso de tentar variações sobre as receitas que mais gosto, eu tentei adaptar a receita de Bolo de Chocolate para Máquina de Fazer Pão para uma receita que não dependesse da máquina.

Dois motivos me levaram a tentar adaptar a receita. Em primeiro lugar, o bolo recebeu muitos elogios, porque tem muita gente no mundo chocólatra.


aqui

Em segundo lugar, a resistência da máquina consome uma quantidade incrível de energia elétrica. Considerando que o bolo leva ainda muitos ovos, grande quantidade de chocolate em pó, etc, acabava ficando uma receita bem carinha. E eu não estou com essa bola toda, não...

Segue a receita adaptada:

3 ovos inteiros
1/2 xícara de margarina light
1 xícara* de água quente
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher** de sopa de fermento em pó químico, tipo o Royal

*a xícara que eu usei foi o copinho de medida que veio na minha Máquina de Fazer Pão Britânia
** a colher de sopa que eu usei foi a que veio com a máquina

Aqueça o forno primeiro. Não esqueça, hein...
Bom, eu segui os passos do bolo de Cenoura, por exemplo: juntei os ingredientes secos em uma vasilha grande e misturei os outros ingredientes no liquidificador assim: primeiro joguei os 3 ovos e a margarina amolecida (não é derretida, não. é só deixá-la de fora da geladeira por uns 15 minutinhos). Quando incorporou, eu tirei a tampinha pequena do liquidificador e fui jogando a água fervida lá para dentro, aos poucos.

Depois, misturei devagar os ingredientes líquidos com uma espátula na tigela dos ingredientes secos, joguei no tabuleiro retangular untado e mandei para o forno pré-aquecido.

Eu não fotografei o bolo porque - sendo MUITO sicera!!! - eu não levei fé de que ficaria tão bom e fofinho e macio como ficou. Ah, esqueci!!!!! Antes de colocar o tabuleiro no forno, eu misturei 1/2 xícara de nozes picadas, 1/2 xícara de açúcar mascavo e 1 colher de chá de canela em pó. E fui jogando essa mistura em cima do bolo.
Foi meu lanche de domingo à noite, junto com uma caneca de café... Só para te deixar com água na boca!

Roberta.

A Mulher Maravilha

Hoje eu estava lendo a matéria abaixo, tirada do site dO Globo e percebi uma coisa:

Nós estamos buscando o ideal da Mulher Maravilha. É sim!

Bom, primeiro, segue o texto tirado na íntegra do jornal:

(começo)
Se mesmo seguindo a dieta à risca e fazendo exercícios religiosamente o ponteiro da balança não mexe, não entre em desespero. Segundo a psicoterapeuta Pat Thomas, colaboradora da revista "The Ecologist", nem sempre o excesso de peso é culpa de quem engordou. Muitas vezes, desequilíbrios hormonais e doenças crônicas alteram o metabolismo. Remédios, comidas light ou diet, alergias, pesticidas e até mesmo o ar condicionado também podem facilitar o acúmulo de gordura ou frear o processo de emagrecimento. No recém-lançado livro "O século 21 está deixando você gorda" (Ed. Larousse), ela revela alguns inimigos ocultos da balança e sugere as formas de superá-los. Confira a lista de alguns dos vilões citados pela autora:

Ar condicionado: Quando o ambiente está quente ou frio demais, o organismo gasta mais calorias para regular sua temperatura interna. Se todo dia a temperatura é igual, o corpo queima menos calorias. Ao longo dos anos, isto pode resultar em quilos a mais.

Remédios: Antibióticos, antidepressivos, antipsicóticos, anti-hipertensivos, anticoncepcionais e terapias de reposição hormonal (TRH) são apenas alguns dos medicamentos que podem fazer o organismo acumular alguns quilinhos. O ganho de peso acontece por vários motivos. Alguns remédios interferem com a qualidade do sono e aumentam a fome, outros aumentam o cansaço e diminuem a disposição para os exercícios, e a maioria favorece a retenção de líquidos. Se o ganho de peso foi expressivo (mais de três quilos em um mês), o ideal é conversar com um médico.

Excesso de comidas dietéticas: Além de ricos em corantes, adoçantes e outros aditivos químicos, a maioria dos diet e light não tem o mesmo sabor que o original. Criam uma insatisfação crônica e podem detonar compulsões alimentares. Corantes e adoçantes também estão associados à retenção de líquidos.

Calorias químicas:Pesticidas e substâncias tóxicas encontradas em plásticos, tintas, produtos de limpeza, tapetes e colchões podem, ao longo dos anos, afetar os sistemas endócrino e imunológico, causando alergias e intolerâncias alimentares. A recomendação da autora é evitar produtos com ftalatos, bisfenol A, benzoapireno, solventes (incluindo acetona) e produtos polibrominatados (com proteção para retardar o avanço de chamas).

Alergias: A inflamação crônica causada por alergias alimentares ou respiratórias pode diminuir a eficácia com que o corpo metaboliza gorduras. Além disso, aumentam a retenção hídrica. Latícinios, soja, glúten, enlatados, corantes amarelos, sulfitos, frutos do mar e amendoim são os responsáveis pela maioria dos casos de alergia alimentar.

Noites mal dormidas: A falta de sono aumenta o apetite, pois altera o funcionamento de dois hormônios que regulam a fome e a saciedade. Também pode causar a resistência à insulina, quadro que aumenta a fome, dificulta a perda de peso e pode causar diabetes e doenças cardiovasculares.

(fim)

O ideal da Mulher Maravilha diz respeito à fórmula-clichê da moça boa profissional, boa de copa, cozinha, etc e que, quando roda a bahiana, ainda fica um mulherão só vestindo um maiozinho vermelho e azul.

Este blog está parecendo um informe sobre o ultrage feminista, mas nem é isso, não. É que eu não consigo deixar de imaginar porque o título do livro mencionado no artigo não é "O século 21 engorda as pessoas"? Por que ele está dexando você GORDA e não GORDO? O adjetivo só se refere ao feminino??? Homem não engorda? As véias deles não entopem? Eles não morrem de doenças relacionadas ao excesso de peso?

Oooooooou será que só as mulheres se incomodam e são cobradas por seu (excesso de) peso???

Dia de Santo

Hoje não é um dia especial. Todo mundo está levando sua vida de sexta-feira. Não é feriado nacional, não é dia de Santo católico ou da umbanda (até onde eu sei...).

Hoje é o dia em que o bloguinho faz um aninho.

Foto Brian Boulos aqui

Eu chego aqui com a maior despretensão, post após post, apenas para deixar uma marca sobre meus fracassos e sucessos culinários. Não desejo ser a Nigela dos blogs culinários.

Quero trocar experiências. E curtir esse blog como se fosse a sala de estar da minha casa:
cheio de amigos trocando idéias e falando de comida e amenidades. Afinal, tem coisa melhor que isso na vida???

:-)

Roberta.

Vida de São Tomé

Não é fácil ser teimosa. Mais do que apenas teimosia, eu tenho a síndrome de São Tomé. Preciso ver para crer.

Navegando eu cheguei a uma receita que me deu um susto!! Uma receita de Bolo de Chocolate para máquina de fazer pão. Visite o link, se puder. Vale a pena!!!


Na minha descença, passei dias com bicho-carpinteiro, sem sossegar. Eu precisava testar esse receita!!!

Pois bem, segue minha versão adpatada desta maravilha do mundo gastronômico chamada de Bolo de Chocolate.






Bolo de Chocolate para Máquina de Pão

Ingredientes

3 ovos inteiros
1/2 xícara de margarina light
1 xícara* de água quente
1 xícara de adoçante para forno e fogão
2 xícaras de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 colher** de sopa de fermento em pó químico, tipo o Royal

*a xícara que eu usei foi o copinho de medida que veio na minha Máquina de Fazer Pão Britânia
** a colher de sopa que eu usei foi a que veio com a máquina

Não tem mistério e quem tem MFP sabe como é fácil: coloque todos os ingredientes na máquina, na ordem exata que está acima.

O ciclo é o rápido. No caso da minha, Ciclo 4.

Gente, quando ficou pronto, eu não acreditei! É um bolo! Bem parecido com o brownie (macio e esfarelando pouco). Essa semelhança, aliás, me deu uma idéia. Da próxima vez, vou colocar nozes na massa.

Aconteceu um problema, porém. Quando coloquei os ovos, as gemas não se romperam. Pensei: "ah tudo bem. com o movimento da pá, elas rompem". Vejam como me enganei:








Mesmo assim, o resultado ficou bem gostoso, com cara de bolo-brownie, sabor bem acentuado de chocolate, com baixas calorias graças à minha adaptação, e uma ótima companhia para o meu paninho de prato de fuxico, feito por estas mãozinhas aqui.






Foi meu presente de café da manhã para o Sr. Dindo.

:-)

Roberta.

Guia da Mulher Prática - Leite Condensado Diet

Eu vim aqui hoje cumprir o que prometi.

Eu nunca fiz apologia do corpo humano e seus defeitos. Eu sou do time da cirurgia plástica, sim, porque não?, do peeling, das dietas milagrosas e suas pílulas maravilhosas.



Foto aqui

Toda mulher briga com a balança! E eu não sou de recusar uma boa briga. Mas mesmo os milagrosos da dieta ainda não inventaram uma forma da gente comer, comer, comer e ficar na estica.

E nem toda a motivação do Vigilantes do Peso, com seus aplausos aos vitoriosos e cartão azul para associado vitalício, nos tiram a lascívia completamente.

Saudável não é comer saudável todo o dia, o dia inteiro.

(Vai um capimzinho ái?)

Foto aqui

Saudável é viver bem, comer bem, exercitar-se e guardar um momento na semana para o pecado que alegra tanto o corpo quanto a alma. Vamos a ele?

Leite Condensado Caseiro E Diet

Ingredientes:

1 xic chá de leite em pó desnatado
1/2 xic chá de água fervente
1/2 xic chá adoçante em pó para forno e fogão
1/2 colher de sopa de margarina light

Foto aqui

Bater no liquidificador por 5 a 7 minutos, deixar esfriar e utilizar. Pode ser guardado na geladeira por até 15 dias.

Eu sugiro um brigadeiro de colher, substituindo o Nescau por cacau em pó (já que é pra ser diet...). Depois me conta.

;-)

Roberta.

Sigo bordando (e cozinhando)

Para não cansar muito vocês, vou postar aos poucos as fotos do trabalho que faço. Segue abaixo o mês de Abril, logo que acabei de bordá-lo.

Mesmo sendo bordadeira há mais de dez anos, eu nunca imaginei que seria na Internet que eu encontraria um bordadeiras como eu. Hoje, eu não bordo mais sozinha.
:-)


Beijinho.

Roberta.

Guia da Mulher Prática - Leite Condensado Caseiro

Nada agrada mais do que aquela figura feminina segura de si em todos os aspectos de sua vida. Para essas mulheres - ou para aquelas que querem ter essa imagem - existe o GMP (Guia da Mulher Prática).

É impressionante como somos cobradas, mais e mais, pela perfeição na cozinha, na gerência do lar, no cuidado da família, no sucesso profissional. Não conheço um homem multi-tarefa, mas conheço várias mulheres comprometidas com o ideal imposto.

Agora, imagina a cena: é sábado à tarde, você vai preparar AQUELA sobremesa para o jantar (em algumas horas os agregados chegam, sedentos pela bóia a ser servida) e, na certeza de ter todos os ingredientes, lá vai você para a batedeira, começar a trazer as claras para ponto de neve. Ei que, ao abrir a despensa, você se dá conta de que a última lata de leite condensado foi consumida in natura numa visita noturna de algum habitante fiel do seu lar (marido, filha, filho...). Seja rápida e pense como a Mulher Prática contemporânea: improvise!!!

Essa recetinha eu tirei da embalagem de algum produto que não lembro mais. E já fiz tantas vezes que até decorei!

foto daqui

Leite Condensado Caseiro

1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de leite em pó
1/2 xícara de água fervente

Misture a galera toda no liquidificador e deixe o motor ligado até dar o ponto. Eu deixo entre 7 e 8 minutos. O tempo é importante. O leite condensado pode ficar com aquela carinha de ambrosia na ressaca pós carnaval, além de ficar sem ponto.

foto daqui

Depois disso, espere esfriar e use como desejar. O leite condensado pode inclusive ir ao fogo para ganhar ponto mais encorpado.

É bem simples, né? Agora, supondo que você esteja de dieta e não quer perder pontos com a balança.

Para o próximo post, trago a receita em versão diet.